Обязанности: - Осуществление контроля за обеспечением поваров технологическими картами утвержденного образца, Обеспечение соблюдения рецептур и норм закладки сырья - Контроль технологического процесса приготовления пищи, в соответствии с нормативами СанПин; - Контроль заказов сырья - Контроль за расходами, движением товара на производстве, составление отчетности; - Инвентаризация. Требования: - Наличие мед. книжки обязательно; - Знание санитарных правил и норм; - Успешный опыт работы в должности технолога общественного питания/зав.производства/начальника смены от 2-х лет; Условия: - График работы 5/2 с 8:00-18:00 - Оформление в соответствии с ТК РФ; - Выплаты 2 раза в месяц стабильно; - Кормим сотрудников Возможность карьерного роста до заведующего производства .
Похожие вакансии
Заместитель заведующего производством
От 90 000 руб.
Москва. Станции метро: Бауманская
Фудмаркет Центр
Заведующий производством (школьная столовая)
От 30 000 до 30 000 руб.
Москва. Станции метро: Бауманская
Полар
Помощник повара (корпоративная столовая)
От 50 000 до 50 000 руб.
Москва. Станции метро: Бауманская
НИМАЛ